Die Sache mit den Bio-Lebensmitteln

Jeder will sich doch eigentlich gesund ernähren, weil ja jeder gesund bleiben will. Zumindest kenne ich keinen, der das Gegenteil behauptet. Nun gibt es ja die Bio-Lebensmittel, die gesünder sind als die konventionell produzierten Lebensmittel. Oder?

In meinem Umfeld höre ich aber immer wieder: „Dieser Quatsch, die wollen einem doch nur das Geld aus der Tasche ziehen“ und „Bio bringt gar nix“. Naja, einerseits kann ich das verstehen, weil schließlich habe ich auch schon oft genug von den Medien gehört, dass Bio überbewertet wird und nicht wirklich so viel gesünder ist, als andere Lebensmittel. Und dass es teuerer ist, ist auch klar. Aber jetzt will ich es euch mal an meinem eigenen Beispiel erklären, was mich eigentlich davon überzeugt hat, dass Bio tatsächlich gesünder ist. Wer sich noch ein bisschen informieren will, für den ist dieser Link vielleicht interessant: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/bio-lebensmittel-ia.html

Also: Jährlich werden tonnenweise Herbizide, also Unkrautbekämpfungsmittel, sowohl in der Landwirtschaft als auch in privaten Haushalten eingesetzt. (Die privaten Haushalte haben zwar nun nichts mit der Lebensmittelproduktion zu tun, trotzdem finde ich es nicht besonders toll, wenn der Herr Nachbar Chemikalien in seinem Garten versprüht, NUR um einen perfekten Rasen zu bekommen und damit alle anderen gefährdet, weil giftige Stoffe ins Grundwasser gelangen könnten…) Diese Herbizide enthalten oftmals Glyphosat (wie auch das schöne Mittelchen Roundup von Monsanto, dazu komme ich übrigens bestimmt noch öfter in weiteren Posts ;-)). Dass dieser Stoff unter anderem krebserregend ist, wurde durch Studien belegt. Die Hersteller wollen davon natürlich nichts hören…

Nun zu mir: Ich lebe auf einem Bauernhof. Wir haben eine kleine Landwirtschaft mit Milchkühen, ein paar Hühnern, usw. Vor einigen Jahren haben wir auf Bio umgestellt und müssen bestimmte Richtlinien einhalten, dabei geht es z.B. um den Auslauf der Tiere und natürlich, dass keine solchen Herbizide verwendet werden, und so weiter. Vor kurzem habe ich mit meiner Mama geredet. Bevor wir Bio waren, haben auch wir noch Herbizide verwendet, die Glyphosat enthalten haben. Die Chemikalien kommen so auf die Wiesen, ins Grundwasser, die Kühe bekommen dadurch auch etwas ab und damit vielleicht auch die Milch, die sie produzieren? All diese giftigen Chemikalien können nicht gut sein, nicht für die Kuh und nicht für uns. Deshalb haben wir unsere Landwirtschaft auch ganz bewusst auf Bio umgestellt. Jetzt kann ich mir zumindest sicher sein, dass mein Zuhause, in dem ich mich täglich aufhalte, nicht voll mit Chemikalien ist.

Bio ist bestimmt nicht immer gleich Bio und es gibt sicher schwarze Schafe, die das Wort nur für Werbezwecke ausnutzen. Aber wenn ich darüber nachdenke, ist es mir trotzdem lieber, bei manchen Lebensmitteln ein bisschen teurer einzukaufen, wenn ich dafür eigentlich davon ausgehen kann, dass meine Lebensmittel frei von diesen giftigen Stoffen sind. Erst dann hab ich das Gefühl, dass ich mich wirklich gesund ernähre. Aber das muss nun mal jeder für sich entscheiden. Und zum Thema Geld: Es gibt bestimmt viele, die sich Bio-Lebensmittel tatsächlich leider nicht leisten können. Was mir aber auf die Nerven geht sind Leute, die sagen, sie könnten es sich nicht leisten, die dann aber 2 x im Jahr in den Urlaub fahren, den größten Fernseher haben, und so weiter…